Visite de la distillerie

Depuis 1997, la Distillerie Guillon laisse trôner ses alambics en plein cœur de la Montagne de Reims, au beau milieu d’une forêt domaniale de chênes, de hêtres et de cèdres bleus.

Son fondateur, Thierry Guillon, œnologue de formation, vous invite à découvrir tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims (proche Epernay, Tinqueux, Reims) qu’il élabore là, avec la passion et l’inventivité qui le caractérisent.

  • La visite durant entre 45 minutes et 1h dégustation comprise.
  • Le dernier départ matinal est à 11H et en fin de journée à 17h.
  • Les visites se font en français, avec traductions en anglais.
Durée1 Heure
À prendre avec soi

Chaussures plates ou Tennis.

Langues parléesAnglais, Francais
horaires d'ouverture
Informations importantes

Merci de vous présenter 5 minutes avant le départ de la visite.

Lieu de l'événement

Distillerie Guillon
Distillerie Guillon, Hameau de Vertuelle, Louvois, France
Parking privé pour les voitures et les bus.

Offert par

Distillerie Guillon
51150 - Val de Livre

Plus d'informations

Une visite suivie d'une dégustation

 

Vous apprendrez, au détour d’une sente forestière, l’histoire un peu folle de cette maison familiale et artisanale, de la découverte de la source d’eau pure qui donne son goût incomparable à l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Vous découvrirez, sur le lieu même de production, tout le processus de transformation de l’orge champenois en un alcool ambré et délicieusement parfumé. Vous saurez tout de la double distillation et du vieillissement en fûts de chêne issus des plus illustres vignobles français.

 

Et pour clore cette présentation technique liée à la visite de la cave, vous pourrez, si vous le souhaitez, vous initier à la dégustation de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims dans le cadre chaleureux d’une ancienne maison de chasseurs vieille de près de 400 ans. Votre odorat, votre vue et votre palais seront mis à contribution pour un voyage olfactif et gustatif que vous ne serez pas prêts d’oublier… le tout bien sûr avec modération.

 

Venez découvrir un lieu original et unique dans une région qui ne se contente pas d’élaborer le vin le plus emblématique au monde, mais qui produit aussi le malt le plus fameux.

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